مرحبا بكم فى شات عفناك الصوتي تنويه خاص يمنع التعارف فنحن نبري ذمتنا امام الله سبحانه
كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

كيف اطبخ صدور الدجاج

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

لا يخلو أسبوع في المنزل من طبخة فراخ ، فالجميع يرغبه و يحب تناوله و خصوصاً أنه له طرق كثيرة و متنوعة في

طبخه مثل السلق علي الغاز أو الشوي علي الفرن أو قلي صدور الدجاج بطريقة التايلاندي أو فخد الدجاج بطريقة

الكنتاكي ، و هو لا يثقل علي المعدة و شهي أيضاً مهما كانت طريقة طبخة . و إليكم طريقة طبخ الدجاج بالسلق

علي الغاز : أولاً: المقادير دجاج. بصل. ثومة. حبهان. ورق الغار. زيت قلي.

ماء للسلق. ملح و فلفل أسمر. ثانياً :

طريقة التحضير: بداية نقوم بتنظيف الدجاج جيداً و غسله بماء و طحين أو ماء و خل حتي تذهب منه أية روائح كريهة

، و قومي بتقطيع الدجاج و اذا لم ترغبي في تقطيعه قومي بحشي الدجاج بالبصل و الأرز و الكبدة و تبليهم ببهار

الأرز و الدجاج فسوف يعطيه طعم جيد أيضاً .

بعد ذلك نحضر البصل و الثومة و نقوم بتقطيعهم ، و نضع زيت القلي

في طنجرة الضغط و نشعل الغاز و نقوم بوضع الثوم والبصل عليه و نقلبهم حتي يذبل البصل .

نقوم بوضع الدجاج

علي البصل و تقليبه قليلاً حتي يتغير لونه و ثم نضيف الماء بحيث تكون مناسبة لعدد الدجاج الموجود و تكون الماء

أعلي من الدجاج بقليل .

نضيف الملح و الفلفل الأسمر و الحبهان و ورق الغار إلي الماء و نجعله يغلي و البعض يحب

إضافة قالب ماجي فهو أيضاً يعطيه طعم جيد .

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

و بعد ذلك نقوم بوضع غطاء طنجرة الضغط و صفارة الطنجرة و نرفع نار الغاز حتي تلف الصفارة و عندها نقوم بخفض

نار الغاز و تكره يغلي في الضغط .

بعد مرور ربع ساعة أو ثلث ساعة إذا رغبتي أن يصبح الدجاج أكثر نضجاً ، قومي

بإطفاء نار الغاز و اتركي طنجرة الضغط حتي تتوقف السفارة عن اللف و يخرج منها جميع بخار الضغط ، ثم أخرجي

السفارة من مكانها و قومي بفتح غطاء طنجرة الضغط بحذر و ابعدي يديك و وجهك من فوق الطنجرة حتي لا

تنحرقي من البخار المتصاعد من طنجرة الضغط .

و قومي بإخرج الدجاج و وضعه في طبق التقديم و قدمي أيضاً

طبق من مرق الدجاج بجانبة و بعض الأرز فسوف تكن سفرة جميلة و لذيذة .

و يمكنك أيضاً طبخ الدجاج في طنجرة

طبخ عادية و ليست ضغط وبنفس الخطوات السابقة و لكن سوف يأخذ منك وقت أطول ،

حيث يحتاج الدجاج من

ساعة و ربع إلي ساعة ونصف اذا أردتي أن يصبح مهو جيدا ،

لذلك نفضل أن تستعملي طنجرة الضغط في طهي

اللحوم بشكل عام لكي تطهي جيدا و بوقت أقل بكثير و توفر غاز أيضاً .

تعرفي على المزيد من الوصفات

طريقة عمل السمك الهامور طريقة مضمونة ومجربة لطبخ أطيب هامور مشوي 2017

عمل صدور الدجاج بالفرن صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي

عمل صدور الدجاج بالفرن

عمل صدور الدجاج بالفرن صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي

عمل صدور الدجاج بالفرن صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي

عمل صدور الدجاج بالفرن صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي

مقدمة تعتبر صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي، بحيث يمكن استخدامها في كثير من الوصفات السهلة و

اللذيذة في آن واحد، و يعتبر طهي صدور الدجاج في الفرن واحدًا من أفضل الطرق لأنه صحي و يحافظ على نكهة صدور الدجاج

الشهية. لذلك فقد جلبنا لك 4 وصفات شهية ومتنوّعة لطهي صدور الدجاج في الفرن، وهي وصفات سهلة ومكوناتها متوفرة دائمًا.

صدور الدجاج الطرية هذه الطريقة هي واحدة من أسهل الطرق على الإطلاق، ويمكن استخدام هذه الطريقة عند الحاجة لطهو

كمية كبيرة بجهد قليل، ويكفي أن تستخدمي الملح والفلفل كما يمكنك إضافة البهارات التي تفضلينها. المكونات زيت زيتون أو زبدة

صدر دجاج (أو أكثر) خال من العظم ومنزع الجلد ملح وفلفل بهارات أو صلصات أخرى طريقة العمل سخّني الفرن على درجة 400

فهرنهايت و حضري الصينية و ضعي صينية الفرن في وسط الفرن، ادهني الصينية بزيت الزيتون أو الزبدة، و ادهني جانبًا واحدًا من

ورق الزبدة الذي يستخدم في الطهي بزيت الزيتون أو الزبدة أيضًا.

عمل صدور الدجاج بالفرن صدور الدجاج من أكثر المكونات مرونة من حيث الطهي

بهذه الطريقة لن يلتصق الدجاج بالصينية. ادهني الدجاج بقليل من زيت الزيتون و الزبدة إن رغبت بذلك ورشي عليها الملح والفلفل

و أي بهارات أخرى تفضّلينها مع الدجاج المشوي. ضعي الدجاج في الصينية و اتركي مسافة بين القطع، و يمكنك وضع الأعشاب أو

قطع الليمون بين قطع الدجاج إن رغبت.

ضعي ورق الزبدة على الدجاج بحيث يكون الجانب الذي قمت بدهنه بالزبدة أو زيت الزيتون

ملامسًا للدجاج و دسي أطراف الورقة في داخل الصينية و اضغطي الورقة على الدجاج بحيث تصبح الورق محيطة بالدجاج و

تغطيها بشكل كامل.

ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الدجاج ناضجًا. قدميه ساخنًا. صدور الدجاج

بالخضار المكونات أربع صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد ثماني حبات جزر مقطعة دوائر سميكة أربع حبات فلفل حلو أخضر مقطع

شرائح ثماني سيقان كرفس مقطعة ثماني بصل أخضر مقطع ربع كوب من البقدونس المفروم نصف كوب من زيت الزيتون ملعقة

صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الصلصة الإيطالية ملعقة صغيرة من الفلفل البودرة فلفل أسود مطحون طازج أو حسب الرغبة

طريقة العمل سخني الفرن حتى درجة 180 درجة مئوية ضعي صدو الدجاج على ورق الخَبز و انثري الجزر و الفلفل الحلو و

الكرفس و البصل الأخضر و البقدونس حول الدجاج. رشي الزيت فوق المكونات و تبلي بالملح و الصلصة الإيصالية و فلفل البودرة و

الفلفل الأسود. ضعيها في الفرن حتى يزول لونها الزهري من المنتصف وتنزل منها السوائل أي لحوالي 30 دقيقة يقدم ساخنًا.

تابع المزيد من المقالات

x

مميزات شات عفناك

مشاكل تعليق الجهاز مشاكل الطردالتلقائي تعريب الشات قوانين عفناك

Scroll To Top