كيف اطبخ صدور الدجاج

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

كيف_اطبخ_الفراخ-300x143.jpg" alt="كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية" width="300" height="143" srcset="https://i2.wp.com/www.3fnak.com/wp-content/uploads/كيف_اطبخ_الفراخ.jpg?resize=300%2C143&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/www.3fnak.com/wp-content/uploads/كيف_اطبخ_الفراخ.jpg?w=630&ssl=1 630w" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" /> كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

لا يخلو أسبوع في المنزل من طبخة فراخ ، فالجميع يرغبه و يحب تناوله و خصوصاً أنه له طرق كثيرة و متنوعة في

طبخه مثل السلق علي الغاز أو الشوي علي الفرن أو قلي صدور الدجاج بطريقة التايلاندي أو فخد الدجاج بطريقة

الكنتاكي ، و هو لا يثقل علي المعدة و شهي أيضاً مهما كانت طريقة طبخة . و إليكم طريقة طبخ الدجاج بالسلق

علي الغاز : أولاً: المقادير دجاج. بصل. ثومة. حبهان. ورق الغار. زيت قلي.

ماء للسلق. ملح و فلفل أسمر. ثانياً :

طريقة التحضير: بداية نقوم بتنظيف الدجاج جيداً و غسله بماء و طحين أو ماء و خل حتي تذهب منه أية روائح كريهة

، و قومي بتقطيع الدجاج و اذا لم ترغبي في تقطيعه قومي بحشي الدجاج بالبصل و الأرز و الكبدة و تبليهم ببهار

الأرز و الدجاج فسوف يعطيه طعم جيد أيضاً .

بعد ذلك نحضر البصل و الثومة و نقوم بتقطيعهم ، و نضع زيت القلي

في طنجرة الضغط و نشعل الغاز و نقوم بوضع الثوم والبصل عليه و نقلبهم حتي يذبل البصل .

نقوم بوضع الدجاج

علي البصل و تقليبه قليلاً حتي يتغير لونه و ثم نضيف الماء بحيث تكون مناسبة لعدد الدجاج الموجود و تكون الماء

أعلي من الدجاج بقليل .

نضيف الملح و الفلفل الأسمر و الحبهان و ورق الغار إلي الماء و نجعله يغلي و البعض يحب

إضافة قالب ماجي فهو أيضاً يعطيه طعم جيد .

كيف اطبخ صدور الدجاج طرق كثيرة متنوعة في طبخ صدور الدجاج بعدة طرق حصرية

و بعد ذلك نقوم بوضع غطاء طنجرة الضغط و صفارة الطنجرة و نرفع نار الغاز حتي تلف الصفارة و عندها نقوم بخفض

نار الغاز و تكره يغلي في الضغط .

بعد مرور ربع ساعة أو ثلث ساعة إذا رغبتي أن يصبح الدجاج أكثر نضجاً ، قومي

بإطفاء نار الغاز و اتركي طنجرة الضغط حتي تتوقف السفارة عن اللف و يخرج منها جميع بخار الضغط ، ثم أخرجي

السفارة من مكانها و قومي بفتح غطاء طنجرة الضغط بحذر و ابعدي يديك و وجهك من فوق الطنجرة حتي لا

تنحرقي من البخار المتصاعد من طنجرة الضغط .

و قومي بإخرج الدجاج و وضعه في طبق التقديم و قدمي أيضاً

طبق من مرق الدجاج بجانبة و بعض الأرز فسوف تكن سفرة جميلة و لذيذة .

و يمكنك أيضاً طبخ الدجاج في طنجرة

طبخ عادية و ليست ضغط وبنفس الخطوات السابقة و لكن سوف يأخذ منك وقت أطول ،

حيث يحتاج الدجاج من

ساعة و ربع إلي ساعة ونصف اذا أردتي أن يصبح مهو جيدا ،

لذلك نفضل أن تستعملي طنجرة الضغط في طهي

اللحوم بشكل عام لكي تطهي جيدا و بوقت أقل بكثير و توفر غاز أيضاً .

تعرفي على المزيد من الوصفات

طريقة عمل السمك الهامور طريقة مضمونة ومجربة لطبخ أطيب هامور مشوي 2017